Spättfilé recept

Panerad spättfilé

Panerad spättfilé

Vispa upp ägget i en skål. Blanda mjöl, ströbröd, salt och peppar. Doppa fisken först i ägget och vänd den sen i ströbrödsblandningen
Spättfilé Pikant

Spättfilé Pikant

SPÄTTFILÉ PIKANT. Rödspätta, en plattfisk som ingår i många goda rätter. Smaksätt den fina såsen med vitlök och dragon
Ansjovisfylld spättfilé

Ansjovisfylld spättfilé

Lägg ut spättfiléerna och fördela fyllningen på dem. Hacka ansjovisen, spara spadet. Skala och hacka ägget
Spättfilé i cider

Spättfilé i cider

Skala och finhacka löken. Lägg den i en smord eldfast form. Strö över dragonen. Skölj och torka av fisken. Krydda den med salt och peppar
Frasig spättfilé på rågbröd

Frasig spättfilé på rågbröd

Doppa först spättfiléns båda sidor i mjölet, sedan i ägget och sist i ströbrödsblandningen. Lägg en ny-stekt spättfilé på varje och toppa med remouladsås
Laxfylld spättfilé med saffranssås

Laxfylld spättfilé med saffranssås

Lägg ut spättfiléerna på arbetsbordet. Fördela laxskivorna över dem. Rulla ihop filéerna och lägg rullarna med skarven ner i en panna
Ostgratinerad spättfilé

Ostgratinerad spättfilé

Krydda filéerna, vik ihop och lägg dem i en smord form. Koka upp såspulvret med vatten och sjud någon minut
Ugnsbakad spätta (4 portioner)

Ugnsbakad spätta (4 portioner)

Jag föredrar färska spättfilér, men om du använder frysta behöver de tinas först. Detta är ett busenkelt sätt att laga riktigt god fisk
Fiskfralla

Fiskfralla

Dela varje spättfilé i två avlånga bitar. 4 st spättfiléer. Ärtmos. Skala och skär potatisen i bitar och koka den nästan mjuk
Ostgratinerad spättfilé

Ostgratinerad spättfilé

225° 300 g spättfilé. Krydda filéerna, vik ihop och lägg dem i en smord form. Koka upp såspulvret med vatten och sjud någon minut
Spättfilé i cider

Spättfilé i cider

Ca 300 g spättfiléer. Ugn 250 grader. Skala och finhacka löken. Lägg den i en smord eldfast form. Strö över dragonen

Fiskfralla

Dela varje spättfilé i två avlånga bitar. Ärtmos. Skala och skär potatisen i bitar och koka den nästan mjuk
Tomatspätta med purjolök

Tomatspätta med purjolök

Rulla eller vik spättfiléerna och lägg dem på purjolöken. 400 g spättfilé. Ugn 225 grader. Skölj, ansa och strimla purjolöken fint
Spättalasagne

Spättalasagne

Jag hade köpt färsk spättfilé - jag gillar färsk fisk. 5 hg fiskfile - spättfilé tex som är tunna och fina. 5 hg fiskfile - spättfilé tex som är tunna och fina