Väljer du att göra en vegetarisk gryta med quornfärs så tar du en smakrik sojakorv och fejkon, och kryddar med röksalt så får du en härligt rökig smak på grytan
Eftersom morötter, lök och kålrot är så billigt nu under hösten passade jag på att laga en riktigt säsongsbetonad gryta att bjuda middagsgästerna på igår
Då är det bara att ta upp en sådan här liten färdigkokad påse, slanta ned de grönsaker, bönor, quornbitar eller slantad sojakorv man hittar i kylen tillsammans med lök och vitlök plus kryddorna man är sugen på för dagen
Vet inte om det är så himla mycket mening med att ge ett recept på detta eftersom jag bara stekte saker jag hade hemma (svamp, sojakorv i slantar, gul paprika, kidneybönor, gul lök) och hällde på resterna från gårdagens soppa istället för typ krossade tomater
Kanske finns det något som ger smak till grytan/såsen/rätten jag ska gör. När jag häller i den i min gryta behöver jag inte lägga lika mycket tid på kryddning
De senaste dagarna har vi bland annat ätit godsaker som rödbetsfalafel i pitabröd, grillad sojakorv, vegetarisk gryta och en supergod sallad med filébitarna, som är min favorit bland alla produkter
För en varm gryta är precis vad det här inlägget ska handla om. 400 g korv med hög kötthalt (alternativt sojakorv). 400 g korv med hög kötthalt (alternativt sojakorv)
Valfri vegetarisk korv, jag använde sojakorv. Var lite sugen på "korv" vid middagstiden så då slängde jag ihop en liten vegetarisk korvgryta till mig själv,
-vegetarisk sill-cocktailkorvar (sojakorvar från Hälsans kök)-vegoköttbullar-Medelhavsgratäng-grönkål-brunkål-roulade med svamp-dopp i grytan (hårt tunnbröd doppat i grönsaksbuljong med en klick smör)
