Varför inte testa med svarta vinbär, smultron eller blåbär kanske. Smulpaj. Smulpajskladdkaka förstås. //Matilda Smulpajskladdkaka med vaniljkräm och röda vinbär
Kastade ihop en vanlig smulpaj som är ett måste då bärbuskarna vid sommarstugan är fulla av hallon. Några smultron hittades också som fick följa med som smak i pajen (enligt sonen i alla fall)
Bären använde jag till fyra portioner glutenfri smulpaj med smak av hasselnöt. En liten blandning av röda vinbär, björnbär, några smultron och ett blåbär
Vi gjorde en glutenfri smulpaj så att vi även kunde bjuda min pappa. Max gick in i skogen och kom ut med så pass mycket blåbär så att vi kunde baka en blåbärspaj, han kompletterade även med några jordgubbar och smultron som han också plockat
Slutligen valde vi att göra en enkel smulpaj med bigarråer, kanel och kardemumma. Visst har det funnits vinbär, hallon och smultron, men för den som letat sig ut i skogen i jakt på blåbär och lingon har det varit skralt
smultron. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft. Blanda bär, strösocker och majsstärkelse i en skål. Lägg bären i botten av en smord ugnsfast form, strö över smuldegen
Utifrån det och med en kokosnöt, som låg i min fruktskål, fick det bli en smulpaj. Här finns abborre och gös, Karl Johanssvamp, kantareller, smultron, hallon, rabarber…ja säkert ännu mer godsaker som bara väntar på att förvandlas till kulinariska godsaker
