Tillsätt gräddfil, hjorthornsalt och resten av vetemjölet. 2 dl gräddfil. Smula jästen i bunken. Smält smöret och tillsätt mjölken, värm till 37 grader (fingervarm)
Smålandskringlor har varit populärt i sommar och jag var tvungen att uppdatera mig lite. Jag fick lust att plocka fram mina enklaste metoder för att få ihop ett bröd i vardagen och börjar med en typ som jag ofta bakat
Smält smöret och tillsätt mjölk, grädde och ägg. Blanda mjöl, hjorthornssalt,. bikarbonat och socker. Rör ner i vätskan och arbeta ihop till en jämn deg
Blanda ner gräddfilen, tillsätt därefter mjölet som blandats ihop med hjorthornssaltet. Men jag fick nöja mig med EN kringla, de andra skulle sparas till ett speciellt tillfälle