Blanda allt tillsåsen och låt den stå kallt en stund. Blandaihip allt till marinaden i en bunke och lägg ner kycklingen medans den fortfarande är varm, låt denstå och dra ikylen tills den kallnat
kvarg, lätt cremé fraiche, gräddfil eller matlagningsyoghurt. Till kvällens middag bestående av baconlindad kyckling och råris valde jag att göra två såsigatillbehör i form av en kallyoghurtsås med smak av citron- och örter och en ärtpesto
Blanda samman alla ingredienser och låt såsen stå kallttills den ska serveras. En kallsås på mosad banan, krossade jordnötter, creme fraiche, curry, salt och peppar
Lite kallsås rördes samman på gräddfil, fransk senap, lite örter och kryddor och det passade väldigt fint till, precis som den lite matigare salladen med matvete i gjorde
Det är gott med en kallsås med smak av vitlök/lime till för att bryta av mot den heta kycklingen. Rör gärna ihop en sås på valfri bas (crème fraiche, majonnäs, gräddfil eller yoghurt) och bland med pressad vitlök, skal och saft från en lime, salt och peppar
Kalldragonsås. Huvudrätt – marinerade kycklingklubbor med ugnsrostade grönsaker och dragonsås. Mina barn åt inte såsen då de som sagt är skeptiska mot röror
Såsen serverade jag sen till ugnsrostade grönsaker och marinerad stekt kyckling. Just nu längtar jag riktigt mycket till sommaren och det var nog en av anledningarna till att jag blandade ihop en kallsåstill middan i söndags
Jag är en riktig sås-människa men har plockat bort feta såser och använder kvarg som sås och röror istället och är supergott som det är eller smaksatt som dipp eller kallsås til fisk eller sallad
Till gjorde jag en enkel kallsås på gräddfil, sambal oelek och limesaft. Dessa kycklingklubbor kan liksom alla kycklingklubbor också serveras kalla/ljummatill picnic, för visst är det dags för det snart
