Skarpsås recept

Skarpsås

Skarpsås

Koka ägget. Skölj det kallt. Vispa grädden löst. Tillsätt majonnäs med hackat ägg. Smaka av med lite vinäger, salt, peppar och rör ned hackad dill
Skarpsås | Recept från Köket.se

Skarpsås | Recept från Köket.se

3 dl majonnäs 4 msk dill, hackad 2 äggulor, hårdkokta 1 dl gräddfil salt peppar 0,5 krm strösocker 1 msk vitvinsvinäger
Skarpsås

Skarpsås

Gör så här. Blanda majonnäs och smetana med dill, salt, peppar och vinäger. Tryck äggulorna genom t ex en sil och vänd ner i såsen
Skarpsås

Skarpsås

Hårdkoka ägget. Ta ur gulan och mosa den genom en sil. Blanda den med den råa äggulan. Tillsätt salt, peppar, senap, vinäger och minifraiche
Inkokt lax med skarpsås

Inkokt lax med skarpsås

Servera laxen med kokt potatis, skarpsås och ägghalvor. Skarpsås. 2 hårdkokta äggSkarpsås. Ett recept från Per Morbergs bok Morberg lagar husmanskost
Inkokt lax med skarpsås

Inkokt lax med skarpsås

Servera fisken kall med skarpsåsen, kokt potatis, citron, gräslök och en sallad. Koka alla ingredienser till lagen i en traktörpanna med lock, ca 5 minuter
Ugnsbakad torsk med skarpsås

Ugnsbakad torsk med skarpsås

Skarpsåsen. Helt fantastisk. Gör gärna såsen 1-2 timmar innan. Till 2 pers. ½ kg torskfile. 1 rödlök. 1 citron. Smör
Kall kokt röding med skarpsås

Kall kokt röding med skarpsås

Garnera fisken med citronklyfta och dillkvist, servera med potatis och skarpsås. Skarpsås1 äggula, hårdkokt 1 äggula, rå 1 msk vinäger 1 tsk dijonsenap 1,5 dl vispgrädde, vispad 2 msk dill, hackad 0,5 tsk salt vitpeppar
Inkokt lax med skarpsås

Inkokt lax med skarpsås

Till laxen serverade jag en sås som jag nog aldrig har gjort förr, skarpsås som bland annat består av ägg, senap och vinäger, mycket god och passade bra till den inkokta laxen
Kall kokt röding med skarpsås

Kall kokt röding med skarpsås

Garnera fisken med citronklyfta och dillkvist, servera med potatis och skarpsås. Skarpsås1 hårdkokt äggula 1 rå äggula 1 msk vinäger 1 tsk fransk senap 1,5 dl tjock grädde, vispad 2 msk dill, hackad 0,5 tsk salt och vitpeppar