I helgen åt vi en underbar saffranskaka, recept från Sjusorterskakor. Och jag som inte är så där överdrivet förtjust i sockerkakor slog ihop händerna av förtjusning och ville ha mer
En saftig och god sockerkaka med saffrans smak. Receptet kommer från "Sjusorterskakor" (Ica bokförlag)200 g smör1 pkt saffran (0,5 g)(sockerbit)2 ägg3 dl socker1,5 dl mjölk4 dl vetemjöl2 tsk bakpulver(florsocker)Sätt ugnen på 175° C
Till botten blev det en vanlig sockerkaka från ”bibeln” Sjusorterskakor… och i lagren mellan tårtbottnarna blev det en frisk blåbärsmousse från höstens blåbärsskörd
Receptet kommer från boken "Sjusorterskakor". Förra veckan så bakade jag sockerkaka en sådan enkel och god sak i sig, men jag valde ändå att piffa till den med ett lager vaniljkräm
Receptet är modifierat efter grundreceptet på sockerkaka i SjuSortersKakor. Tidigare vinbärskakor har varit modell platt efterrätt med vinbär på toppen och glass till, och det bästa jag har provat hittills är att blanda ner vinbär istället för blåbär i muffins - det blev jättegott
Jag använde receptet från Sjusorterskakor. Den här tårtan festade vi på igår och bara för att göra sambon glad är det en helt vanlig sockerkaka som gömmer sig under dekorationerna
Vispa ägg och socker ljust och fluffigt (eller poröst som det alltid stod i Sjusorterskakor. Den innehåller därför både mindre smör och socker än klassisk sockerkaka
Recept på tårtbottnar hittade jag i Sjusorterskakor, med en liten ändring följer receptet nedan. Receptet gav saftiga och ganska kompakta tårtbottnar som ändå smakade riktigt gott, trots att jag inte ens är förtjust i sockerkaka
Sjusorterskakor är förstås det ultimata – den absoluta klassikern. Jag brukar nöja mig med två eller tre sorters goda småkakor, en mjuk kaka, vetebullar samt – ibland – en härlig tårta
Receptet är baserat på kakan i ”Sjusorterskakor”. Kardemummakakan är en mäktigare version av en sockerkaka samt har smak av brända mandlar, sötma och självklart kardemumma
