Site:morinsmatmedia recept

20 Spara
Stekt/Grillad Lax med pepparrotspotatis och kall räk- & romsås

Stekt/Grillad Lax med pepparrotspotatis och kall räk- & romsås

Lax är aldrig fel. Med enkla medel blir det en mycket god och lite ”lyxig” känsla en vanlig lördagseftermiddag
13 Spara
Gäddfärs med hummersås & pressad pepparrotspotatis

Gäddfärs med hummersås & pressad pepparrotspotatis

Avslutar min ”Fiskvecka” med ett till gäddrecept. Gädda hör tyvärr till en dom mest underskattade matfiskarna, mest beroende på att den anses ”benig” och tillhör epitetet skräpfisk
10 Spara
Gäddfärsbullar (Queneller) med örtsås och potatis

Gäddfärsbullar (Queneller) med örtsås och potatis

Gädda hör tyvärr till en dom mest underskattade matfiskarna, mest beroende på att den anses ”benig” och tillhör epitetet skräpfisk
10 Spara
Baconinlindad kycklingfilé med ädelost & paprikafyllning och Hasselbackspotatis med rödvinssås.

Baconinlindad kycklingfilé med ädelost & paprikafyllning och Hasselbackspotatis med rödvinssås.

Hamstrade kycklingfiléer för ngn vecka sedan när ICA hade ”kortdatum”. Lämpligt att plocka ut o låta tina ngn timme, när man har sönerna på besök
7 Spara
Mustig fisksoppa med Saffran

Mustig fisksoppa med Saffran

21 Jan. 08. 34. Twitter. Facebook. Mustig fisksoppa med Saffran. 0kommentarer. Dom sista Torskfiléerna från Norge togs ur frysen här om dagen och jag bestämde mig för att göra någonting lite ”lyxigt” av dem – en mustig fisksoppa med saffran
6 Spara
Grillad Lax med broccoli, valnöt & avocadomos och apelsin & saffranssås

Grillad Lax med broccoli, valnöt & avocadomos och apelsin & saffranssås

Ett återbesök till LCHF blev det denna dag. Mycket smakrik och intressant rätt en vanlig söndag. Receptet räcker för två personer – eller middag + en ”ta med på jobbet låda” för 1 person
6 Spara
Helstekt fläskfilé med rosépepparsås och Pistagenöts- / vitaböncréme

Helstekt fläskfilé med rosépepparsås och Pistagenöts- / vitaböncréme

Ett recept inspirerat av kokaihop. se – men ”naturligtvis” vill man ju ta ut svängarna lite…Lagom omständlig maträtt en lördagkväll
3 Spara
Fläskkotletter med Gorgonzolaostsås & blomkålspuré med baconströssel

Fläskkotletter med Gorgonzolaostsås & blomkålspuré med baconströssel

Kul att ha sönerna hemma efter deras två veckor långa vistelse i Florida o massor av friterad mat – tydligen
3 Spara
Gäddfärsqueneller i Vitvinssås & Broccoliris

Gäddfärsqueneller i Vitvinssås & Broccoliris

Blev en hel del fisk under säsongen som det lades ned lite tid på, så därför känns det extra tacksamt att plocka ut frysen och ”förfina” innan säsongen 2014 börjar
3 Spara
Earl Grey & Apelsinpannacotta med kanderade apelsinskal

Earl Grey & Apelsinpannacotta med kanderade apelsinskal

Jodå – blev en lite annorlunda dessert också. Recepten på pannacotta går att variera i det oändliga – t ex så här
2 Spara
Marinerade kycklingfiléer med morot- & saffranstimbaler och ärtpuré

Marinerade kycklingfiléer med morot- & saffranstimbaler och ärtpuré

ICA har titt som tätt extrapris på färsk kycklingfile - med kort datum. Inhandlade ett gäng filéer i söndags o lade dom (2st) i marinad
2 Spara
Blåmögelostgratinerade kotletter med råstekt blomkål och tomat, med svamp- & chilisås.

Blåmögelostgratinerade kotletter med råstekt blomkål och tomat, med svamp- & chilisås.

Fläskkotletter är tyvärr ett ganska underskattat kött – men med lite fantasi blir det hur bra som helst
2 Spara
Lax- & Avocadoröra med ärtpuré och ägg-& limeskum

Lax- & Avocadoröra med ärtpuré och ägg-& limeskum

En lätt men mycket välsmakande lunchrätt förgyllde söndagen. Utmärkt som en "starter" nu under Påsk. Recept för två personer
1 Spara
Köttfärsfyllda paprikor

Köttfärsfyllda paprikor

14 Oct. 18. 43. Twitter. Facebook. Köttfärsfyllda paprikor. 0kommentarer. Några goda vänner inspirerade till lite "Retromat" i helgen
1 Spara
Varma bananer med chokladsås, rostade havregryn & skumbananglass

Varma bananer med chokladsås, rostade havregryn & skumbananglass

Enkel o bekväm lördagsefterrätt. Bekväm, tack vare färdiggjord glass. -)Receptet räcker för 4 personer. 3 bananer, delas på mitten och på längden30 gram margarin2 msk farinsocker ½ msk kakao1½ msk ljus sirap½ liter SIA skumbananglassRosta havregrynen i en het stekpannan
1 Spara
Tonfisk- och Sardellmousse

Tonfisk- och Sardellmousse

En riktigt "smarrig" förrätt. Tar en liten stund att förbereda, men är väl värt tiden. Receptet är för 4 -6 personer
1 Spara
Wokad fläskfilé med selleri & champinjoner

Wokad fläskfilé med selleri & champinjoner

Hej - igen. efter ett uppehåll sedan 4. e augusti verkar det som att inspirationen sakta börjar att återvända
0 Spara
Hårdstekt/halstrad löja med potatismos och kall citrustyngd cremé fraichesås.

Hårdstekt/halstrad löja med potatismos och kall citrustyngd cremé fraichesås.

Rensar ut både kyl och frys inför den stundande fiskesäsongen. Rent och enkelt – och härlig sommarmat i den värme som (just nu) nu råder här hos oss @ 65º Nord