Vispa ihop kokosmjölk, vatten, buljongtärning och currypasta i en kastrull. Krossa citrongräset med knivskaftet, lägg ner det och koka 5–10 minuter, medan du förbereder resten
Vanilj och blåbär passar finfint ihop. Jag hittade ett recept på en kaka från en finsk sida med kvarg, vaniljpudding och blåbär som lät intressant, så jag bakade den
Prepare your vegetables. Chop 1 large onion into small dice, about 5mm square. The easiest way to do this is to cut the onion in half from root to tip, peel it and slice each half into thick matchsticks lengthways, not quite cutting all the way to the root end so they are still held together
