Sallad till kallskuret recept

Kallskuren oxfilé

Kallskuren oxfilé

Till detta serverade vi en potatisgratäng, en varm och kall sås samt stort sallads fat. Lägg upp på stort serveringsfat Sallad i botten och runt om kanterna sockerärtor

Dillmajonnäs till skaldjur

Majonnäsen används också som basi i olika kalla såser eller sallader. Servera till skaldjur, kallskuret kött, kokt fisk eller grönsaker
Kallskuret

Kallskuret

Till detta gjorde jag en pastasallad som bas. Sen blev det en näve ruccolasallad och ett gäng körsbärtomater med lite riven parmesan på toppen
En enkel sallad med mycket smak

En enkel sallad med mycket smak

Till fikat serverades förutom wienerbröd, småkakor och frukt också ostar, kallskuret, nötter och grönsaker
Och lite till

Och lite till

Nisses biffar, nypotatis, coleslaw, olika röror och sallad. Vi var ofta dit när jag och mina bröder var små och maten är mycket god, kallskuret både fisk och kött, flera varmrätter samt dessert
Waldorfsallad

Waldorfsallad

God att äta som den är till något gott kallskuret eller som i mitt fall,till en buffe (American style)
Kreolsk gryta

Kreolsk gryta

Servera med ris och en god sallad. Låt alltsammans puttra och gotta till sig en stund. Före middagen åt vi lite kallskuret och ost i väntan på varmrätten
Veckans vego - innehållsrik grönsakspaj

Veckans vego - innehållsrik grönsakspaj

Servera med blandad sallad. Idag är det inte tillåtet - det är ju köttfri måndag - men andra dagar kan man ex vis bjuda lufttorkad skinka eller något annat kallskurettill
Glöggmingel

Glöggmingel

kallskuret och sallad. Sallad med skivat päron, rostade valnötter och smulad ädelost. Det blev våra tilltugg på glöggminglet i år
Skinkstek och tjälknöl i Crock pot

Skinkstek och tjälknöl i Crock pot

Jag serverade det kallskurna köttet med potatisgratäng, sallad, olika grönmögelost och en sky/gräddsås med glögg smaksatt med fikon och portvin som fått reducera och koka ett par timmar