Stek i en klick olja i en stekpanna tills fänkålen börjat mjukna. Hjortonsås. Gårdagens anrättning gav både sötma och syra vilket passade perfekt ihop med den salta laxen
Till den varmröktalaxen brukar vi alltid ha en kall hjortronsås som är så otroligt god. Kan varmt rekommendera såsentill julbordet som ett tillbehörtilllaxen