Fredagsmiddan blev räkor, sallad, röror, kokta ägg, såser och en västerbottensostpaj. Men nu värmde jag grädden och den hällde jag den varma grädden över den rivna osten och rörde tills osten smält
Blanda alla ingredienser tillromsåsen och låt stå kallt fram till serveringen. För ett tag sedan var jag grymt sugen på romsås, tyckte jag stötte på romsåsbilder lite överallt
Till kräftorna hade jag köpt lite färdiga såser och en laxpaté. Jag älskar bland annat mustiga köttgrytor, kantarellrisotto med rödvinssås och rostas, hemmagjorda hamburgare och jag älskar också havskräftor
Sås. Igår kväll firade vi en väninna som flyttat till ny lya men som även fyller år idag och hon bjöd på en underbar buffé med bl a Carpaccio, Västerbottenostpaj, skinka, små crostini med räkor och löjrom, mozzarella, ädelostar och massa gott att dricka till
