Du behöver till rulltårtsbotten. Rulltårta är gott och morotskaka är gott. Rulltårta är dessutom mycket lätt att göra glutenfri, och frostingen på morotskaka gör sig mycket väl som fyllning i en rulltårta
Kavla nu försiktigt ut marsipanlocket till en rektangel, ungefär lika stor som rulltårtsbotten. Bred på ett tunt lager av vaniljkrämen, bara såpass att du kan lägga på rulltårtsbotten och den fastnar
Rulltårtsbotten. Strö över kokosflingor på den färdiga kakan, lägg på ett bakplåtspapper, lägg sedan på en bakplåt och vänd allt upp och ner så att undersidan av rulltårtsbotten kommer uppåt