Jag gillar att baka rullrån, det går snabbt och blir supergott. Jag har ett elektriskt rullrånsjärn vilket gör det hela mycket enklare än att ha en gammeldags som man värmer på spisen
Idag visar jag receptet på Kickis rullrån. Som ni ser har jag provat både skålar och rullrån, får se om jag tar mig tid och gör några strutar också innan jag lämnar tillbaks järnet
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Smält smör och häll i grädden och vattnet i smöret. Häll sedan det i mjölblandning och rör med en visp tills smeten är slät
Diska järnet utan diskmedel och återfetta det då och då genom att pensla det med matolja, värma det på svag värme och sedan torka bort överflödigt fett
Sen dröjer det tyvärr ett tag innan vi kommer in i huset så jag är ännu ett tag utan kök. Bestående av rullrån som jag hittade i en burk, rester från ett kurstillfälle i Stockholm tidigare i höstas
Jag ska vara ärlig, till första plåten använde jag en mall som jag klippt ut och där jag gjorde runda rån som efter gräddningen skulle rullas runt en trägaffel, så det blir just rullrån
Vi fikade med fruktsallad, vaniljgrädde (vispad grädde + egengjort vaniljsocker) och rullrån. Till frukost idag blev det tunnbröd i stekpanna, enkelt och gott
