På så vis kan man variera ingredienserna i den här salladen i oändlighet och gärna efter vad som finns tillgängligt i säsong (svamp, pumpa, granatäpple, vitkål, rödkål, grönkål, päron, ärtskott, sockerärtor, majs, paprika osv)
Ljummen sallad är en stor höst/vinterfavorit hos mig. Ljummen sallad kräver en matig bas, topping av olika textur, nyttiga fetter och en god dressing till
Julens bästa sallad innehåller ingredienser som grönkål, rödkål, apelsin, granatäpple, fikon och rostade valnötter och en härlig vinägrett som binder ihop alla smaker
– Rödkål. Varm sallad med grönkål och palsternacka. Några blad grönkål. Inte så roliga att göra sallad på, men det funkar kanon att ha i en varm sallad
Släng i kokosoljan och allt utom rödkål och vitlök. ”Jaaa gud, det är som när man blir så galet sugen på broccoli och grönkål” Sedan uppstår en lång tystnad och lite blickar byts och sedan byter vi samtalsämne
Råkar Du ha rödkål kvar i kylen efter julhelgerna är det gott som tillbehör. Skär upp den varma bogsteken i grova bitar, lägg runt salladen, garnera med bakad lök, äpple och rostad grönkål
Strimla grönkål och rödkål, lägg i ett durkslag och ”slaka” kålen genom att hälla hett vatten över. Blanda i apelsinbitar och granatäpple i salladen, toppa med fikon, rostade valnötter och flingsalt
Stekt kycklingfilé med en salladsbas på grönkål och spenat. Picklad rödkål och morötter. Till denna sallad kokade jag Beluga linser som är väldigt proteinrika
Grönkål - riv fint. Vänd ner grönkål, morötter och rödlök. Blanda ordentligt och låt salladen stå och dra i ca 30 minuter till 1 timme. 1 liten grönkål
