Så nu stod valet mellan att blogga om lunchen vi körde idag hos det skitsnygga köksföretaget Bulthaup, eller Varvsstaffetten vi sprang igår där Elsie och Bibbi fick bekanta sig med skitroliga Bajjamajjor eller skitbra Glutenfri paj
200 g kött- eller quornfärs. Sätt ugnen på 225 grader. Fräs köttfärs och lök i en stekpanna. Krydda med tacokryddan och häll i de krossade tomaterna och sambal oelek
Den här gången använde jag blandade bönor och lite quornfärs i chilin. Det blev lite rester av den som förutom till en lunchlåda kan passa som ingrediens i en paj eller på en pizza
Hittade fyra stora taco-skal i skafferiet igårkväll, så det fick bli tacopajer till middag. Suuupergott, och mycket smartare än att använda glasform där all paj bara fastnar
Valfri fyllning (jag tog quornfärs och spenat). Blanda alla pajdegs-ingredienser till en smet. Lägg i fyllning och ha i ugnen tills pajen fått färg och äggstanningen blivit någorlunda fast
