Receptet på den här potatissalladen hittade jag i ICA. s tidning Buffé 2008. Den var hur god som helst, så nu blir det ett stående middagsinslag varje sommar
Potatissalladmed bacon. Lägg i senapsfröna, täck med lock och låt fräsa tills fröna börjar poppa. Den här salladen är alldeles underbart god, allra helst med färskpotatis
Blanda potatis och bacon med majonäs, tomater och rödlök. Garnera med persilja. 1 kg små färskpotatisar1 1/2 msk gula senapsfrön2 + 2 msk äppelcidervinäger1 dl majonäs1 tsk hackad färsk rosmarin1/2 dl hackad persilja1 pkt bacon (140 g)1 ask körsbärstomater1/2 hackad rödlökOlivoljaSalt och pepparPersilja till garneringHetta upp 1 msk olja i en stekpanna, lägg i senapsfröna och täck med lock tills de börjar poppa. Lägg på en plåt och blanda runt med 3 msk olja, 1 tsk salt och 2 krm peppar. 1 1/2 msk gula senapsfrön
Jag använde grillpanna på spisen med lite smör och olja, om man vill grilla i folie så vik upp kanterna på foliet, lägg i matfettet och låt det smälta först, placera potatisskivorna så att dom inte ligger på varann utan får grillas var för sig
Borsta av potatisen och picka den runt om med en gaffel. Blanda ner lök, dill och potatis, rör om och smaka av med vitpepparn och lite salt (inte flingsalt, så den tar för lång tid att lösa sig)
Lägg upp rätten med ruccula i botten, quorn och soltorkad tomatröra, oliver och en kvist tomater. När man har fått några kokta potatisar över och inte vet vad man skall göra av dem är detta en mycket snabb och smakrik sallad som går fort att tillaga
Lägg upp rätten med ruccula i botten, quorn och soltorkad tomatröra, oliver och en kvist tomater. När man har fått några kokta potatisar över och inte vet vad man skall göra av dem är detta en mycket snabb och smakrik sallad som går fort att tillaga
Koka potatisen och blanda den varm med resten av ingredienserna till potatissalladen. Potatissallad. Pensla köttet med teriyakisås och strö chiliflakes över
Lägg upp potatissalladen på ett fat och garnera med fläsk och örter. Gör potatissalladen under tiden. Krydda köttet rikligt runt om med kryddorna, salt och nymald svartpeppar
