Potatisburgare med bacon och persilja4 port ca (10-12 st)1 kg skalad potatis4 äggulor1 pkt bacon0,5 dl persilja1 vitlöksklyftacitronsaftsaltsvartpepparpotatismjöl till paneringsmör till stekningSkala och koka potatisen
Potatisburgare är enligt mig inte en maträtt, utan ett tillbehör. 8 potatisburgare. 8 potatisburgare. Här serveras den som en slags burgarvariant som var både snabblagad och uppskattad av barnen
Potatisburgare med bacon och persilja4 port ca (10-12 st)1 kg skalad potatis4 äggulor1 pkt bacon0,5 dl persilja1 vitlöksklyftacitronsaftsaltsvartpepparpotatismjöl till paneringsmör till stekningSkala och koka potatisen
Skär itu prinskorven på längden, sedan i skivor. Skär baconet i strimlor. Hacka löken grovt. Fräs den hackade löken i en stekpanna, när den börjar få lite färg tillsätts bacon och korv
Skala och skölj potatisen skär den i mindre bitar och koka dem mjuka i saltat vatten. häll av vattnet och ånga av potatisarna pressa den genom pure´press eller mosa den i kastrullen späd med mjölk
