Pilgrimsmussla med mangosalsa recept

Friterad pilgrimsmussla med avokado och mangosalsa

Friterad pilgrimsmussla med avokado och mangosalsa

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 4 st pilgrimsmusslor , utan romsäckar 50 gram bröd , ljust, dagsgammalt 1 st äggvita(or) 0,5 st mango(s) 0,5 st avokado 0,5 l olja , (t ex raps) till fritering 0,5 dl koriander 0,5 st lime , saften 0,5 msk olivolja 0,5 st röd pepparfrukt , liten 2 msk gräslök , finskuren 1 odefinierad salt 1 odefinierad peppar Köp receptet
Pilgrimsmusslor med mangosalsa

Pilgrimsmusslor med mangosalsa

Lägg en stekt pilgrimsmussla på varje hög och skeda gärna över lite smör från stekpannan på musslorna
Halstrad pilgrimsmussla med mangosalsa

Halstrad pilgrimsmussla med mangosalsa

Ta bort muskeln på pilgrimsmusslan som sitter på sidan. Servera direkt med avokadokrämen, mangosalsan, ringla lite fin rapsolja på sidorna och dra några varv med svartpepparkvarnen ovanpå musslorna/salsan
Pilgrimsmusslor med mangosalsa

Pilgrimsmusslor med mangosalsa

Eftersom jag har känt mig förkyld ett par dagar så har Oskar varit matansvarig här hemma och häromdagen gjorde han en jättegod rätt med pilgrimsmusslor och mangosalsa
Mangosalsa

Mangosalsa

Smaka av med koriander, salt och peppar. Servera med grillade, gärna het kryddade skaldjur. Skala mangon
Ceviche på pilgrimsmusslor

Ceviche på pilgrimsmusslor

Servera på nachos med färskost och koriander. Tina och skiva pilgrimsmusslorna. Blanda limesaft, salsa, chili och salt i en skål
Ceviche på pilgrimsmusslor

Ceviche på pilgrimsmusslor

Servera på nachos med färskost och koriander. Byt ut musslorna mot 150 g skalade räkor och tomatsalsan mot mangosalsa
Det blev inte jag...

Det blev inte jag...

Kaffekokarkokboken - Bläckfiskspett med tillbehörDen sista Alfahanen - Ångad fjordlax med lime och chiliSweetchili - Grillad scampi medmangosalsaRostad mandel och ruccola - Halstrad pilgrimsmusslaPyttes
Årets tapaskreatör- that's me, baby!

Årets tapaskreatör- that's me, baby!

Friterade pilgrimsmusslor med avokado- och mangosalsa. Tydligen ska min lilla munsbit serveras tillsammans med vinet under den här veckan på restaurang GQ, vilket är så smickrande att det liksom inte finns

Mangosalsa med pilgrimsmussla

Börja med att blanda salsan. Recept. Caroline. b. mån, 2013-08-05 11. 05. 30min. (1). Tina upp mangon och skiva avokadon i tärningar och hacka persilja och chilin

Marinerade pilgrimsmusslor i grillpanna

Servera medmangosalsa - Länk.  Tina musslorna och torka av dem med hushållspapper.  Blanda olja, korianderblad, citrussafter, skivad ingefära och vitlök samt finskuren chili

Lyxig krabbterrine

Servera medmangosalsa - länk. Skalen kan klyvas enkelt med en kraftig kökskniv.   Koka upp fiskbuljong och vitt vin med saffran

Husmanskost=Snabbmat

Sedan blev det middag med serrano inlindade pilgrimsmusslor medmangosalsa, rådjursstek med potatis och jordärtskockspuré, rödlöksmarmelad och kantarellsås och till sist en pavlova med lemoncurd, grädde toppad med frukt och bär