600 g benfritt nötkött högrev eller bog. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 600 g benfritt nötkött högrev eller bog 1 liter vatten 1½ tsk salt 1 gul lök 1 morot 2 kvistar färsk persilja 10 vitpepparkorn 1 lagerblad Pepparrotssås
ca 1 kg benfri högrev av nötkött. 1. Koka upp vatten, salt, skalad och klyftad lök, skalad morot i bitar, ska-lad rotselleri i bitar, vitpeppar, lagerblad, timjan och persilja i en gryta eller tryckkokare
1 kg nötkött. Koka köttet i 1,5-2 timmar med saltet och moroten. Gör såsen. Smält smöret och rör i mjöl. Rör ner kokspad och smaka av med riven pepparrot och salt och peppar
1 1/2 kg nötkött med ben eller 1 kg benfritt t ex bog, högrev eller bringa. 1. Koka upp vatten och salt i en gryta som är så stor att köttet och termometern får plats
5 kg nötkött. Koka upp vatten och salt i en gryta som är så stor att köttet och termometern får plats. Stick in köttermometern i den tjockaste delen av köttet
