Klassisk oxfilé sauté med cognacsgrädde och dijonsenap 600 g oxfilé, slantad 3 schalottenlökar, fint skivad 100 g champinjoner, finskivade 1 msk dijonsenap 2 dl grädde 2 msk kapris 3 msk rödvinssås (ok på flaska) 3 msk cognac salt svartpeppar smör olivolja www.koket.se
Sauté de Boeuf à la Parisienne – fransk ”Biff Stroganoff”, fritt efter Julia Child Fredagskväll i radhusköket. Jag och 15-åringen grejar med maten, det ska bli lövbiff till middag. Han vill ha den stekt i skivor, jag strimlar köttet till en Sauté de Boeuf à la Parisienne Vin mat & Alsace
Bra att ha: Enkel Köksfranska och Omvandlingstabeller och Formlersautera / sauté. Här kommer lite bra och ha saker i köket när ni läser recept. Enkel Köksfranska. I svenska restaurangkök används en del köksfranska, Rune Matomanen - Matälskare
indisk filesaute Bjud sauten med ris och grönsaker. Strimla kött, lök och paprikor. Skala och skär frukt och grönsaker till såsen i mindre bitar Matklubben.nu
