Klä en långpanna med bakplåtspapper, pensla pappret med oljan från fetaosten. Hade spenat o ricottablandning som jag hade haft till fyllning av mina hemmagjorda ravioli
RECEPT | Världens godaste omelettrullemedlaxfyllning. Fyllning. Eftersom jag har svårt för att ange exakta mängder då det gäller örter och blad så kör jag med ”grova nypor” och ”rejäla nävar”
Låt omeletten svalna medan du gör fyllningen. )Idag har min franska gäst åkt till Göteborg för att träffa bekanta och alla elever har egna aktiviteter med sina värdfamiljer
Onsdag - Spenat- och fetaostfylld omelettrulle. Med en härligt grön och krämig fyllning på speatstuvning och fetaost blir den dessutom en riktigt fröjd för smaklökarna
Vegetarisk omelettrullemedvalnötsfyllning. Ett tips från min tid på restaurang när jag gjorde många smörgåstårtor, är att fukta brödskivorna med lite vichyvatten innan de läggs ihop medfyllningen
Den här blir god att ha t ex som fyllning i tunnbrödsrullar, omelettrullar eller kanske i krustader. 1,5 dl creme fraiche1 burk räkor3 msk pepparrotsvisp1 hårdkokt äggsalt och pepparcitronsaftSkala ägget och hacka det
Äggrullar När jag jobbade gjorde jag ofta tunnbrödrullar med olika fyllningar som förrätt. Med psylliumfrön i smeten så blir de tunna omeletterna lätta att hantera och får ett gott tuggmotstånd
När jag jobbade på restaurang gjorde jag ofta tunnbrödsrullar med olika fyllningar som förrätt. Med psylliumfrön i smeten så blir de tunna omeletterna lätta att hantera och får ett gott tuggmotstånd
