Focaccia är kanske inte det allra nyttigaste av bröd men det är ack så gott. Så idag tog jag tillfället i akt att inviga min nya bakmaskin och baka mitt livs första plåtar med focaccia att avnjuta tillsammans med en mustig tomatsoppa
Nyttig å vite. I går ble skjellene servert som en forrett nummer to med nybakt focaccia og safranaïoli laget på denne majonesen, samt en Chablis å drikke til
Det är inte världens nyttigaste bröd, men det kan vara världens godaste. Det finns säker lika många olika varianter på focaccia som det finns italienska husmödrar, men det flesta ser ut och smakar ungefär likadant tycker jag
Eftersom jag försöker äta lite nyttigare just nu provade jag inte dem, men jag tog en grov smörgås och färska bär, samt färskpressad juice och en kaffe latte
Nyttiga bröd är lite känsligt för mig. Jag käkar gärna frasiga surdegs baguetter och focaccia gjorda på vetemjöl, men oftast blir det knäckebröd eller danskt rågbröd hed hela korn