Både jag och Oskar älskar dem och de är dessutom oerhört nyttiga. Jag älskar både klassisk falafel och den som jag gör i ugnen (klicka här för att komma till receptet)
Jag gillar hemlagad falafel eftersom det är nyttigt, lättlagat och går att variera med tillbehör - alltifrån pitabröd och yoghurtsås till plock- och buffémat
Kikärtsmjöl kan du även använda till bakning, i grönsaksbiffar och falafel. Pannkakor på kikärtsmjöl är jätteenkelt att göra och enligt mig ett både nyttigare och godare alternativ till traditionella pannkakor på vete
Som kanske är snäppet onyttigare och svulligare än genomsnittet, men som ger dig känslan av att hela ditt väsen bara njuter och slappnar av lite extra när du käkar det
Vill du ha ett billigt, nyttigt alternativ till äggröra. Version nummer tre går ut på att mixa blötlagda kikärtor och sila för att sedan koka upp det avsilade vattnet, detta leder ju dock till restprodukter men eftersom falafel görs bäst på okokta kikärtor så är det ju perfa
De är ett svenskt företag som vill göra nyttig och smakrik mat. Alla deras produkter är helt veganska, sojafria och deras biffar och falafel (som finns i frysdisken) är även glutenfria
Kikärtor är nyttiga små ärtor och är rika på protein och aminosyror likväl som järn och kalium. Jag var tveksam när jag bestämmde mig för att försöka mig på en variant av kikärtsbiffar då jag hade ordet falafel i bakhuvudet, något jag tycker är så otroligt äckligt
Jag gjorde min egen variant med bönpasta, chili- och lime "järpish" samt avokadopesto - vilket är en lite nyttigare, lite grönare och faktiskt till och med kanske en mycket godare måltid
Sen var vi ute på promenad i strålande solsken i två timmar, med stopp på Bagaren & Kocken, ett par andra affärer för nyttiga inköp till lägenheten och så ICA för middagshandling