Mortadella recept

Smördegsinbakad mortadella

Smördegsinbakad mortadella

400 g mortadella. Lägg ut smördegen för att tina. Skala och skär löken i klyftor, dela ost och stjälkselleri i mindre bitar
Mortadella med tillbehör

Mortadella med tillbehör

4 tjocka skivor mortadella. Bottna en tallrik med 1 msk balsamvinäger och lägg mortadellan ovanpå. 4 tjocka skivor mortadella
Dagens middag: Paj med fetaost, mortadella och soltorkade tomater

Dagens middag: Paj med fetaost, mortadella och soltorkade tomater

Skär under tiden salami, mortadella, fetaost och soltorkade tomater i bitar. Resultatet blev riktigt gott om jag får säga det själv Paj med fetaost, mortadella och soltorkade tomater 5 port pajdeg 3,5 dl vetemjöl 150 g smör 0,5 tsk salt 2 msk vatten fyllning 5 skivor salami 1 pkt skivad mortadella soltorkade tomater 1 pkt fetaost ca 10 st gröna oliver äggstanning 3 ägg 2,5 dl mjölk salt & peppar basilika 1,5 dl riven ost Lägg alla ingredienser till pajdegen i en matberedare och arbeta till en deg. 1 pkt skivad mortadella
Kalkon calzone

Kalkon calzone

Kalkon mortadella, grov riven. Kalkon mortadella, grov riven. Dela degen på 6 delar och kavla ut dem tunt, fyll med tomatsås, kalkon mortadella, grönsaker och toppa med ost

Italiensk buffe

•Skivad mortadella och salami. Italiensk buffe. Här kommer en jätte god buffe a la Italia. Perfekt nu till sommarens alla festligheter såsom bröllop, student etc
Korvstroganoff

Korvstroganoff

500 g korv av valfri sort (jag använder Mortadella). 500 g korv av valfri sort (jag använder Mortadella)
Kebabrulle med Puck

Kebabrulle med Puck

Min mamma gjorde alltid en pitabrödsrulle med Puck spread och mortadella till oss när vi var små. Denna rulle är inspirerad av min mammas goda mortadellamackor
Hembakad Pizza

Hembakad Pizza

kyckling mortadella, Grov riven. Det finns nog inget bättre än hemmagjord pizza, Jag brukar alltid toppa min pizza med olika toppingar men den här är nog en utav mina favoriter
Ravioli - pasta fylld av hustrun.

Ravioli - pasta fylld av hustrun.

Bra märke för mortadella utan oliver. Såhär finhackad kan mortadellan bli om man är flink. PastaÄggen stirrar förvånat upp ur mjölet
Grönkålspaj med fikon

Grönkålspaj med fikon

Vi hade med oss pastasallad, mortadella, lufttorkad skinka, ost, paj, vin och bubbel som vi gottade oss med
Tre sorters italiensk piadina

Tre sorters italiensk piadina

Piadina med mortadella och mozzarella2 Zeta Piadina Romagnola IGP alla Riminese 6 skivor Zeta Mortadella 2 Zeta Mozzarella (à 125 g) Zeta extra jungfruolivolja classico (till stekning)
Friterade rustiska köttbullar.

Friterade rustiska köttbullar.

150 g mortadella (italiensk korv). Riv sönder brödskivorna i en bunke, häll på vinet, lägg i köttfärsen, äggen, parmesanosten, hackad persilja, hackad vitlök, muskotnöt, salta och peppra
Enkel baguette

Enkel baguette

Självklart med en massa pålägg i form av prosciutto och mortadella. Eftersom jag väntar gäster i helgen, i form av mina föräldrar, så har jag bakat en omgång bröd
Kräftskivan!

Kräftskivan!

Det bjöds på kantarellpaj, Marcos pasta sallad med mortadella och tonfisk, Västerbottenost, hembakt bröd, brynt vispat smör, färskost, majonnäs, salame och coppa
Grönkålspaj med fikon

Grönkålspaj med fikon

Vi hade med oss pastasallad, mortadella, lufttorkad skinka, ost, paj, vin och bubbel som vi gottade oss med