Mjuka kakor som går bra att frysa recept

Så bra är omgjorda Sju sorters kakor

Mjukakakor. Här har det tillkommit flera tips, till exempel att det är braatt väga mjölet (extra viktigt för småkakorsom lätt bli hårda om man tar för mycket), vad som är braatt tänka på när man gör mördeg och att det går fint attfrysa kakdeg

Glutenfria kakor

Dela eventuellt på kakorna om de är för stora ( det gjorde jag) när de fortfarande är mjuka. Blev verkligen hur brasom helst

En mjuk kaka till kaffet.....

mjukakakor. Jag gillar ju att baka sådant som man gör i form. grädda och så har man en paj, tårta, mjuk kaka som man kan äta som den är, servera med glass

5 sätt att göra slut på allt äpplemos

Baka en kaka – äppelmos är perfekt i mjukakakor och ger både saftighet och sötma. Perfekt också att det gårattfrysa in och ta fram allteftersom
Glutenfri Hallonkaka

Glutenfri Hallonkaka

Jag har experimenterat lite med muffins och mjukakakor en tid - och mer specifikt har jag experimenterat fram just den här hallonkakan
Chokladtårta med krämig hallonfyllning och ganache

Chokladtårta med krämig hallonfyllning och ganache

Eftersom ingen av oss tycker om vanliga gräddtårtor (vi gillar varken sockerkaka eller vispad grädde) så brukar vi för det mesta välja andra mjukakakor, typ kladdkaka eller liknande, istället för vanliga tårta till födelsedagsfikat
Vit chokladtårta med lemon curd

Vit chokladtårta med lemon curd

Vill man dekorera tårtan lika piffigt som jag har gjort på bilden skär man (förslagsvis samtidigt som man fryser in tårtan) tunna citronskivor som får småkoka sig mjuka i sockerlag (hälften vatten hälften socker) och sedan torka över natten på bakplåtspapper
Pappas goda stekpannebröd

Pappas goda stekpannebröd

Trava kakorna ovan på varandra på galler under bakduk så de förblir mjuka. Kakornagårbraattfrysa in
Tropiska rutor.

Tropiska rutor.

Mjukakakorgårbraattfrysa, men glasera dem då efter att kakan har tinat. Kakan gårattfrysa utan glasyr
Rabarberkaka med marängtäcke

Rabarberkaka med marängtäcke

För första gången på länge så fick jag ett sug att göra lite nya maträtter den här helgen, och ett av resultaten blev den här mjuka kakan
Marängpaj med hallon curd

Marängpaj med hallon curd

Det går även braattfrysa den. Tillsätt Maizena utrört i lite vatten och sjud någon minut. Observera att marängen endast blir spröd på ytan och "seg" inuti
Semle & Go - Inbakad semla

Semle & Go - Inbakad semla

Tillsätt det mjuka smöret, äggvispet och kardemumman. Denna kaka är hur smidig som helst att baka och frysa in, ta fram skiva upp och sedan spritsar man på den nyvispade grädden
Hög och luftig tårtbotten!

Hög och luftig tårtbotten!

Vanligtvis när man bakar mjukakakor brukar man ju bröa formen med exempelvis strösbröd, kokosflingor eller mannagryn med här häller jag bara smeten direkt i den smorda formen, det ger kakan en slät yta och det är toppenbraatt spackla på, inte ströbröd i frostingen inte