Fläskytterfilé är en mör, saftig god köttbit, dessutom inte så dyr, som blir kanon efter ett par dagars marinering, perfekt att bjuda på eftersom det mesta går att förbereda
Fläskytterfilé receptet har jag lånat av ett par vänner som bjöd oss på denna goda sojamarineradehelstektafläskytterfilé tidigare i år när vi var där på middag
Marineradfläskytterfiléhelstekt på låg värme. Bättre sent än aldrig kommer här en veckomatsedel. Sommaren kom tillbaka på tillfälligt besök i dag med strålande sol, klarblå himmel och ingen vind så jag prioriterade utevistelse istället för att sitta med bloggen
Ta bort fett och senor från fläskytterfilén och lägg den i en plastpåse tillsammans med marinaden. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör, bryn fläskytterfilén på båda sidor på hög värme så att den får en fin gyllenbrun stekyta
Putsa fläskytterfilén från fett och senor. Hetta upp smör i en stekpanna och bryn fläskytterfilén på medelhög- till hög värme så att köttet får en fin gyllenbrun stekyta runt om
Ta bort fett och senor från fläskytterfilén och lägg den i en plastpåse tillsammans med marinaden. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och bryn fläskytterfilén på hög värme så att den får en fin gyllenbrun stekyta
Fläskytterfilén. Helstektfläskytterfilé med rostade primörer (4 port). 600 g fläskytterfilé. Min vän Lotta är tyvärr sjukskriven för tillfället, men detta får man säga ändå förde något gott med sig eftersom det hjälpte till att vi hade tid att ses och Lotta hade tid att förbereda en hejdundrandes trerättersmiddag
