Marinaden som jag gjorde till kycklingspetten i veckan är en traditionell och enkel marinad. En god vän frågade om jag alltid gör egen marinad till det kött som jag grillar
Marinaden blandade jag enkelt ihop av olja, soja och sweet chili-sås. Ni verkar ju tokgilla de asiatiska recept jag publicerar just nu så varför inte dra till med ännu ett, kycklingspett med jordnötssås
Trä på fyra bitar per spett och pensla dem med marinaden. Grillade kycklingspett. 4 kycklingfiléer 1 påse Caj P Sweet Chili marinade Caj P Allroundkrydda salt, peppar
Till Kycklingspetten behöver du. Skär kycklingen i bitar om ca 2*2 cm, blanda marinaden och alla kryddor, låt kycklingen marineras ca 1 h i blandningen
Blanda marinaden med kycklingbitarna. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och lägg dem i en skål. Blanda samman olja, soja, saften från en halv lime, sambal, ingefära, koriander och en nypa socker