Vänd ner grädden och marängerna i smeten. Jag var osäker på om alla som skulle äta efterrätten gillade lakrits, men jag hade kunnat ha på lite mera med turkiskpeppar, för den var ganska tam
Krossa under tiden turkiskpeppar i en mortel och vänd ner den i marängen med en slickepott. Maränger. Tillsätt resten av sockret och vispa på högre hastighet till en fast glansig maräng
Midsommartårta med maräng, chokladtryffel, hallongrädde och jordgubbar. Kall sås gjord på turkisk yoghurt, persilja, gräslök, vitlök, olivolja, salt och peppar