Vispa upp äggvitor, vaniljpulver och sötningsmedel i en bunke ovanför ett vattenbad. Fortsätt vispa tills smeten är kall och medans detta händer klicka i smör lite i taget så den blandas väl medmarängsmeten
Smaka eventuellt av medsötningsmedel om du vill ha en söt maräng. Smaka av medsötningsmedel (jag gillar när det är så surt att det drar i käken, men smaken är olika)
Vanligtvis går det att vispa marängen blank och fin men medsötningsmedel så går tyvärr inte detta. Kornen smälter aldrig som vanligt strösocker och till slut så riskerar marängen att skära sig, därför ser mina maränger korniga ut
Sockret kommer inte smälta utan “marängen” kommer vara kornig, nackdele medsötningsmedel. Marängbottnarna får inte riktigt samma krispighet som vanlig maräng men den blev ändå riktigt god
Vispa äggvitor och sötströ fluffigt tills det blir en fast maräng. Dock bör man undvika att inta sötningsmedel i för stora mängder då det kan trigga sötsuget och på så vis leda till ohälsosamma val i övrigt
Vispa vitorna till hårt skum som när man gör maräng. sötningsmedel. Börja med botten. Smaka av medsötningsmedel, här beror det på vilket sötningsmedel man använder och hur sött man vill ha det
• Vispa äggvitorna till maräng, så hårt att det går att vända på bunken. Det smakar ungefär som om fröken mumsmums gått och skaffat ungar med herr marshmallow
Vispa äggvitorna tillsammans med sukrinet tills det blir en maräng. Tillsätt potatismjölet och vänd sedan ner kokosblandningen i marängen och bred ut på ett bakplåtspapper
Här är en kombination av gräddig vaniljglass, choklad- & vanilj mandel kaka, jordgubbar, blåbär, blåbärs mousse, rosa vaniljmaränger, jordgubbs marmelad
Vispa i gelatin, sötningsmedel och kakao. om jag minns rätt var detinte så gott med salt maräng. Vispa äggvitorna till hårt skumtillsammans med salt, vaniljsocker, socker och bakpulver
