Snart är Påsken här och marsipan är det godis som för många är mest förknippat med den. Det är enkelt att göra egen marsipan och en rolig aktivitet för både stora och små
Mät upp mandelmjöl och florsocker i en skål, gärna till en köksassistent. med lakritspulver eller smörkola-extrakt men jag valde att använda mig av bittermandelolja och vaniljpulver för jag tycker om smaken (blir som marsipan nästan) och det är saker som är enkla för er att hitta på ICA eller Coop
Sedan tärnade jag mandelmassa (inte marsipan. Krusbärspaj med mandelmassa Botten100 g smör3 dl mandelmjöl2 dl fyrkornsflingor1 ägg1/2 dl sockerFyllning3/4 l krusbär75 g mandelmassa100 g smör2 dl fyrkornsflingor1 dl sockerNågonstans där i bakhuvudet har jag det där med LCHF, så bottnen är pikulite LCHF-inspirerat och en variation av den botten jag bakade till LCHF-pajen. 3 dl mandelmjöl
Själva innehållet (det vill säga massan) görs mycket enkelt genom att blanda mandelmjöl med äggvita. Jag har tidigare gjort hälsosam mandelmassa/marsipan, men de var så pass länge sedan att det var hög tid att göra det igen
Som förra helgen när jag skulle göra mandelmaränger och istället för att försiktigt röra i mandelmjölet på slutet så hällde jag ner det och vispade på hög effekt med elvispen
Raw marsipan. Mixa allt samman i en mixer eller för hand till en jämn marsipan deg. 2,5 dl mandelmjölk eller annan mjölk. 2-3 dl mandelmjöl. 2,5 dl mandelmjölk eller annan mjölk. 2-3 dl mandelmjöl
Mät upp mandelmjöl och florsocker i en skål, gärna till en köksassistent. med lakritspulver eller smörkola-extrakt men jag valde att använda mig av bittermandelolja och vaniljpulver för jag tycker om smaken (blir som marsipan nästan) och det är saker som är enkla för er att hitta på ICA eller Coop
