Häll upp saffran i en mortel tillsammans med socker. Min favorit när det gäller saffransbullar är nog vanliga kusar, för de kan man äta många av och ofta utan att tröttna
Efter ett par timmar hade jag två plåtar gigantiska kardemummabullar med mandelfyllning framför mig och jag avnjöt två (jag tog de minsta…) nybakta godingar i soffan tillsammans med iskall mjölk
Mandelfyllning. Baka ut degen och forma till valfria bullar el snurror. Värm upp mjölken med saffran till fingervarmt och lös upp jästen i mjölken och blanda ihop det med vetemjölet
Vänd ner mandelfyllningen i en spritspåse. Rör om tills jästen har löst sig. Lägg alla bullar på bakplåtspapper på plåtar med lite utrymme mellan varje så de kan jäsa upp lite utan att stöta i varandra
Fyll bullarna med mandelfyllning och spritsa valfri mängd grädde på bullen. Mandelfyllning. Nu för tiden kan du åka direkt till en mataffär och köpa färdiga förpackningar med såväl släta bullar som mandelmassefyllning, ett bra alternativ för dig som inte kan eller vill göra semlor från grunden
