Hennes recept på mandelbiskvier är nog det bästa, det innehåller bara en enda ingrediens, mandelmassa, och tar inte mer än tio minuter att göra, simply wonderful
Blanda mandelmassa och socker och tillsätt äggvitan och blanda tills det är slätt utan klumpfritt. Nu när jag gjort egna små mandelbiskvier att ha i nyponsoppan kommer jag aldrig köpa några igen
Nu är det dags att montera ihop mandelbiskvierna, antingen spritsar du ut fyllningen (mindre kladd, går bra med en vanlig fryspåse du klipper av ett hörn på) eller så kletar du ut den med typ en smörkniv på en biskvi
