I dag serverar jag ett recept som faller under kategorin Fredagsmat redan på torsdagen. Fisksoppa kändes som perfekt fredagsmat, på en lagom ambitionsnivå, och möjlig att anpassa så att alla familjemedlemmar skulle bli nöjda
det går fort, det är gott och känns lite lyxigt. Musslor är oslagbar fredagsmat. Den här varianten är mannens favorit, men själv föredrar jag nog den här, lite mer klassiska som vi gjorde för ett par veckor sedan
Ett glas chablis till och det kändes riktigt lyxigt. Tummen upp för enkel och god fredagsmat. Nu har jag tagit helg med denna fantastiska quinoasallad med lax och saffransaioli
Håller man igen i vardagen finns det dessutom kanske utrymme för ett lyxigt restaurangbesök då och då eller att lyxa till med något annat gott man känner för att unna sig
Tack vare den goda kräftfyllningen blev det en lite lyxigare variant på vardagsmaten lax med mos, som helt plötsligt förändrades till perfekt fredagsmat
