Pensla bullarna med lite vispad äggvita och strö ev. Saftiga, luftiga och ”bulliga” lussekatter. 2,5 tsk bakpulver. (Smaksättning för andra bullar än lussekatter - 1 tsk kardemumma, 1 tsk vaniljpulver). Blöt och olja händerna lite och forma 10 stycken smala korvar och forma till önskad form, lussekatter snurras i varje ända. 2,5 tsk bakpulver. 1-2 påse saffran a 50 g (Smaksättning för andra bullar än lussekatter - 1 tsk kardemumma, 1 tsk vaniljpulver)
Häromdagen bakade jag Lussekatter fyllda med hemmagjord Mandelmassa ♥ Se recept nedan. Mortla Saffran tillsammans med Kokossockret och häll sedan ned i det smälta smöret
Rulla man löst med breda korvar blir lussekatterna breda och plattare. Gyllengula lussekatter. Se bara till att det inte blir för mycket kokosnötsmjöl, det ska bara vara så pass lite att man kommer igång med rullningen
Blöt händerna med kallt vatten innan du rullar dem så fastnar de inte i händerna. Fixade ett gäng lussekatter (gjorde dubbel sats) inför torsdag och Lucia
Inlägg i samarbete med Bodystore. Dagen till ära delar jag ett recept på lussekatter. Personligen tycker jag att kokossmaken är jättegod tillsammans med saffran, men här kommer ändå ett recept med mindre kokos
Brukar baka med kesella eller kvarg…. Blanda havregryn, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Ojoj, har missat att göra Lussekatter, men det är bara att sätta fart och röra ihop
