Blanda sumak, pinje- och valnötter med köttfärsen. 600 g köttfärs. Bulgur, Färs, Kött, Libanesiskt, MezzaWith 0 comments 12/11/201612/11/2016 Ca 50 st små kebbe. 600 g köttfärs
Kibbeh görs på många olika vis, jag har ett recept på kibbeh med köttfärs i långpanna HÄR. “Kammuneh” eller “bharat el kibbeh” heter denna kryddmix som används flitigt i det libanesiska köket
Dawod basha är en mustig Libanesisk gryta. 400 g köttfärs. 400 g köttfärs. Kryddiga köttbullar (kafta) som får puttra i en tomatsås med lökstrimlor och pinjénötter
I höstas gjorde jag en ny bekantskap i brödhyllan, libanesiskt tunnbröd. Idag gjorde jag en köttfärsröra som vi åt i tunnbrödet tillsammans med grönsaker och vitlökssås, mums
Vad som är just turkisk kebab har jag tyckt varit lite svårt att få klarhet i, det finns ju persisk kebab, libanesisk kebab, irakisk, syrisk och ja, det känns som att alla har sin version
Köfte kommer ursprungligen från Turkiet men det här receptet är libanesiskt. Köfte är ett samlingsnamn för olika köttfärs-rätter och kan alltså vara gjort på både nöt, lamm eller kyckling men också vegetariska varianter finns