Libanesisk köttfärs recept

Libanesisk kebbe

Libanesisk kebbe

Blanda sumak, pinje- och valnötter med köttfärsen. 600 g köttfärs. Bulgur, Färs, Kött, Libanesiskt, MezzaWith 0 comments 12/11/201612/11/2016 Ca 50 st små kebbe. 600 g köttfärs
Vitkålsdolmar – Libanesisk

Vitkålsdolmar – Libanesisk

libanesisk vis. Jättegoda vitkåls dolmar med kött och ris. Tar lite tid att förbereda men värt det. Recept är efter mor min
Libanesisk kibbeh kryddmix

Libanesisk kibbeh kryddmix

Kibbeh görs på många olika vis, jag har ett recept på kibbeh med köttfärs i långpanna HÄR. “Kammuneh” eller “bharat el kibbeh” heter denna kryddmix som används flitigt i det libanesiska köket
Libanesisk hamburgare

Libanesisk hamburgare

Saftiga burgare serverade på libanesiskt vis. Det som gör denna burgare “libanesisk” är hur den serveras
Dawod basha- Libanesisk gryta

Dawod basha- Libanesisk gryta

Dawod basha är en mustig Libanesisk gryta. 400 g köttfärs. 400 g köttfärs. Kryddiga köttbullar (kafta) som får puttra i en tomatsås med lökstrimlor och pinjénötter
Bazela wo roz- Libanesisk gryta

Bazela wo roz- Libanesisk gryta

En gryta med köttfärs, ärtor och morot som serveras med ris. Denna typ av gryta görs i många delar av Mellanöstern, detta är den libanesiska varianten
Sabenegh - Libanesisk spenatgryta

Sabenegh - Libanesisk spenatgryta

Tillsätt köttfärsen lite i taget och stek den tills den får färg. Men jag hade ju hittat en färdig blandning i mataffären - Libanesiskt ris från Sevan
Fatayer – Libanesisk

Fatayer – Libanesisk

Dom kan man även göra med köttfärs med. Libanesisk mat. Här kommer ett riktigt gott recept på spenat piroger eller som dom heter fatayer
Kebaybat – Libanesisk

Kebaybat – Libanesisk

Fyllningen är köttfärs. Receptet är hur min mamma gjorde den på libanesisk vis. Stek köttfärsen tillsätt den får färg
Köttfärsröra i libanesiskt tunnbröd

Köttfärsröra i libanesiskt tunnbröd

I höstas gjorde jag en ny bekantskap i brödhyllan, libanesiskt tunnbröd. Idag gjorde jag en köttfärsröra som vi åt i tunnbrödet tillsammans med grönsaker och vitlökssås, mums
Bacella-Libanesisk

Bacella-Libanesisk

Köttfärs med ärtor och morötter som kryddas med kanel och kryddpeppar. Köttfärsen ska vara lite större
Irakisk potatis kubba

Irakisk potatis kubba

Libanesisk kebbe Kibbeh bel sonije Irakisk bulgur kubba Ris kubba Gör såhär. Irakiska “potatisbullar” fyllda med köttfärs
Kubbet halab- Irakisk riskubba

Kubbet halab- Irakisk riskubba

Libanesisk kebbe Kibbeh bel sonije Irakisk bulgur kubba Potatis kubba Gör såhär. Friterade irakiska kubba gjorda med ris och fyllda med köttfärs
Fatayer/spenat piroger

Fatayer/spenat piroger

Libanesisk mat. Dom kan man även göra med köttfärs med. Här kommer ett riktigt gott recept på spenat piroger eller som dom heter fatayer
Ugnsbakad köfte med potatis och tomat (kafta bel saniyeh)

Ugnsbakad köfte med potatis och tomat (kafta bel saniyeh)

Köfte kommer ursprungligen från Turkiet men det här receptet är libanesiskt. Köfte är ett samlingsnamn för olika köttfärs-rätter och kan alltså vara gjort på både nöt, lamm eller kyckling men också vegetariska varianter finns