Jag har väl landat i att det är jag som får bestämma det, och att det faktiskt är jag, som lever kvar, som bestämmer vem jag vill minnas honom som, vad jag vill bevara av honom och vem jag vill minnas
Det är inte en av de där dödligt starka burgarna som till exempel Max är sugna på, utan tanken är att syran från sellerisalsan och fettet från ranchdressingen ska balansera upp hettan och snarare levera en riktigt schysst smakbomb snarare än bara en bedövande hetta
Jag vill avslutningsvis passa på att säga att lever vidare och även om dem flesta kanske inte kommit igång att grilla än så kan det inte skada med lite tidig inspiration
Mixa i matberedare eller mal på köttkvarn potatis, lök och äpple, lever och färs. Strö baconkrisp och persilja över leverbiffarna vid serveringen och servera med kokt potatis och sallad
Ett stort plus är också att lamm är det matdjur som lever mest naturligt och därmed behandlas bäst. Det är dessutom lättare att tillaga då färsen håller ihop bättre om man gör biffar eller liknande
En skolavslutningstradition som lever kvar så långt tillbaka sen jag själv gick i skolan. Köttfärsås ja, den kan man jui variera i all oändlighet, och även jag har ett x antal versioner att variera mellan här hemma
Mixa lever, lök, ägg, senap och kryddor slätt i matberedare, blanda väl med färsen. Hade champinjonstuvning till (stek skivade färska champinjoner och hackad lök
Nu vet jag att jag lever. Lammfärsbiffar som får koka i tomatsås med grekiska kryddor, hehe, perfekt. Anyway, jag bestämde mig för att riva osten och blanda den med lammfärsen, tänkte att saganakin är hårdare än fetaosten som lätt smälter ur färsen
Mixa i matberedare eller mal på köttkvarn potatis, lök och äpple, lever och färs. Strö baconkrisp och persilja över leverbiffarna vid serveringen och servera med kokt potatis och sallad
