Min fina LeCreuset gryta som jag fick av min sambo i födelsedagspresent förra året. Det är ju en trend, eller har i alla fall varit det, att göra pulled pork och pulled beef
Lecreuset´s små ramikiner, suffléformar, pannacottaformar, eller i en helt vanlig temugg. Brödet blir inte på något sätt bränt eller hårt utan mer frasigt i kanterna och mjukt, som nybakade
En middag som efter missförstånd från vårt håll blev en lunch. kokta minimorötter, lättkokt sparris, knaperstekt bacon, skalade och stekta hela steklökar, smörstekta champinjoner, smörstekta brödkuber, rostade pinjenötter och potatismos
(I samarbete med Zerazza och LeCreuset). Precis landat i ett hett och fuktigt Thailand för att först jobba lite och sedan möta upp kärleken i mitt liv för tio dagars semester, vad kan då passa bättre än att jag delar med mig av mina nya köksfavoriter, lite julklappstips och receptet på min absoluta favoritgranola
Kanske en från LeCreuset (adlink) i den klassiska vackra orangea färgen. Varesig du ska hacka nötter, skära kött, hacka grönsaker eller skåra bröd så är en vass kniv en bra investering som gör jobbet enkelt
Servera nygräddat bröd till eller toast. Häll av och fyll på kastrullen med kallt vatten. Hetta upp oljan och smöret i en tjockbottnad kastrull eller i en LeCreuset gryta, fräs sedan löken, vitlöken, purjolöken, timjan kvistar, baconet och skinkan i 8-10 minuter på medelhög värme, salta och peppra
Såhär blev det. Fräs gärna med fett från bacon eller sidfläsk om du har sådant hemma (kan uteslutas). Kolla skrymslen och vrår, det gömmer sig mer än man tror här
En ny slickepott från LeCreuset måste man så klart ha (ja, de är utan tvekan de bästa på marknaden), en ny silikonkavel, ett par mindre bunkar och en liten manick för att sikta ner mjölet
