Idag testade jag att göra en lchf ost och skinkpaj som blev riktigt god. Pajskal. )Receptet på pajskal hittade jag på bloggen Allt om LCHF men som jag ändrade på lite
Skär Tomaterna i skivor, Riv osten och fördela detta jämt över pajen. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda pajskalet ca 10-12 minuter tills det fått vacker färg. Grädda pajen ca 20 minuter tills äggstanningen är fast
L. c. h. f. p. a. j. 3. d. l. m. n. e. ö. 0. ,. 5. s. k. r. 1. i. b. u. t. 4. g. ä. M. x. o. /. T. y. å. v. G. 7. 8. 2. Ä. (. ). B. J. P. é. S. H. V. A. Å. K. N. n L. d l
Avslutar med en bild på Åreskutan som syns där borta. Lchfpaj3 dl mandelmjöl0,5 dl skalade sesamfrön1 msk fiberhusk1 tsk salt40 g smör1 äggMixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 30 min
Fräs detta i en stor stekpanna utan att det tar färg, i rikligt med smör. I lördags hade vi ett par vänner över på en fika och vi pratade lite om mat då och kom just in på vitkålsgratäng
Äppel är väl inte riktigt att betrakta som LCHF egentligen, men äter man LCHF men med lite naturligt säsongsätande så kan det få slinka ner några på hösten
