Lax sås med pepparrot och creme fraiche recept

Varmrökt lax med suverän pikant sås

Varmrökt lax med suverän pikant sås

Smaka av med salt, peppar och ev mer pepparrot. Vår senaste favoritsås innehåller drivor med riven pepparrot som ju alltid är gott till rökta råvaror
Bakad potatis med lax och räkröra

Bakad potatis med lax och räkröra

Blanda en sås av crème fraiche, senap och kapris. Blanda ner äpple, laxoch räkor i såsen. Tillsätt gräslök ochpepparrot
Bakad potatis med lax och räkröra

Bakad potatis med lax och räkröra

Blanda ner äpple, laxoch räkor i såsen. Tillsätt gräslök ochpepparrot. Skär laxen i tunna strimlor. Smaka av med salt och peppar
Laxpasta med dill och pepparrot

Laxpasta med dill och pepparrot

Skär laxen i kuber och lägg ner den i såsen tillsammans med gurka och rädisor. Rör ner den ännu ljumma pastan i såsen
Smördegsinbakad lax

Smördegsinbakad lax

Servera såsen till laxen. Blanda crème fraichemedpepparrotoch honung. Pensla den med uppvispat ägg och strö över sesamfrön
Vårgrön sås till fisk

Vårgrön sås till fisk

Rör till sist ned pepparrotoch servera såsen till fisk, gärna lax. Värm såsenoch smaka av med koriander
Lax & Serranosnittar & trippelpannacotta

Lax & Serranosnittar & trippelpannacotta

Börja medpepparrotssåsen. ex jättegott till kebab i pitabröd men det passar även utmärkt med en klick av såsen på en bit lax som i sin tur ligger på en liten bit chili & sesamknäcke
Lax med vitt täcke

Lax med vitt täcke

Man bestämmer själv styrkan på såsen, allt beroende av hur mycket pepparrot man vill ha i. Häll såsen över fisken
Gravad lax

Gravad lax

Servera såsen till laxen tillsammans med sallad och bröd eller kokt potatis. Fördela pepparrotoch rödbetor över laxenoch tryck till med handen
Lax med ärtsås

Lax med ärtsås

Blanda ner crème fraicheochpepparrot strax före servering. Med lite tulpaner och en härligt grön laxrätt kan vi i alla fall låtsas att våren kommit
kall kokt lax med pepparotssås

kall kokt lax med pepparotssås

Pepparrotssås. Ta bort från värmen och lägg i laxen. Lägg upp fisken och skeda upp såsen över den. Garnera med räkor, ägg och gurka samt dill
Slottets pepparrots- och romsill

Slottets pepparrots- och romsill

Med åren har vi strukit den ena rätten efter den andra på vårt julbord hemma på julafton - men sill ochlax stryker vi inte