Fetaost. Här kommer ytterligare ett recept från Anne Aobadia nya kokbok Vardagsgott medLCHF. Rör om och låt grädden koka ihop, smaka av med salt och peppar
Vi gjorde lammfärsbiffarmed broccoli och whiskeyädelostsås till. Båda recepten finns med i detta inlägg och jag garanterar er att om ni vill impa lite hemma nån dag så laga något av dessa recept
Lammfärsbiffar som får koka i tomatsås med grekiska kryddor, hehe, perfekt. Anyway, jag bestämde mig för att riva osten och blanda den med lammfärsen, tänkte att saganakin är hårdare än fetaosten som lätt smälter ur färsen
När biffarna är färdigstekta gör jag sås direkt i pannan med grädde, färska örter, hackad rödlök, salt, peppar, sambal oelek och ytterliggare fetaost och tomater
Så här på sommaren grillar vi dem gärna och serverar till exempel med smaker från östra delen av Medelhavet – tsatsiki, fetaostmed sumac, kokta morötter smaksatta med koriander, rosépeppar och apelsinskal, fräsch salsa fresca på tomater med koriander och färsk vitlök, färsk knipplök bakad i foliepaket eller ugn och kanske klyftpotatis för den som vill
