Lägg i löken och fräs den under omrörning tills den är lätt gyllenbrynt. Servera löksoppan omedelbart. Strö över mjölet och låt även det bli lätt brynt
4 2 dl crème fraiche (gärna lätt) 500 g köttfärs 1 paket fransk löksoppa (pulver) Till servering kokt potatis lingon saltgurka Lägg till i inköpslistan
Arbetet blir lättare om du ställer dem på en ugnsplåt/i en ugnsform. 1. Finhacka löken och vitlöken. Stek löken i ca två matskedar smör på medelhög värme tills den är mjuk, lite brun och smakrik
Soppor är både billig och lättlagad mat och de blir som regel inte sämre av att värmas. Men kom ihåg att rödbetor innehåller en starkt röd saft som lätt ger färg åt övriga ingredienser i en sallad
Minus tre grader, lätt snöfall, mulet och aningen fuktiga vindar. Ostgratinerad löksoppa. Jag har gjort löksoppa tidigare, många år sedan, men aldrig någon så här god