Skär kycklingklubborna i lår och ben och ta bort skinnet. Krydda med salt och peppar. Strö fläsk och salvia över grytan och servera den med bulgur och sallad
Skär kycklingklubborna i lår och ben och ta bort skinnet. Krydda med salt och peppar. Strö fläsk och salvia över grytan och servera den med bulgur och sallad
Jag gjorde grytan på en av de billigare styckningsdetaljerna, kycklingklubba med bröstben, men det går ju lika bra att ta en hel kyckling och dela ner i bitar
4 kycklingklubbor. 4 kycklingklubbor 2-3 msk dijonsenap (justera mängd efter smak, jag har i 3 stora msk) 6 gula lökar 4 klyftor vitlök 2 citroner 2 msk äppelcidervinäger 2 lagerblad 2 tsk chili- eller paprikapulver 2 buljontärningar (gärna hönsbuljong men grönsaksbuljong funkar också) salt, peppar ca 2 dl vatten olja till stekning ev färsk chili och gröna oliver
Dela kycklingklubborna i mitten, krydda runt om med peppar och salt. Cacciatore betyder ”jägare” och det är precis vad denna gryta är, en riktig rustik ”jägargryta” fylld med smaker
Red med Maizena för tjockare sås. Servera med ris. Lägg i stekpannan3 klyftor hackad vitlök1 hackad gul lökLåt steka med en stund, häll därefter ner allt i en gryta
