Tillsätt klippt bacon och champinjonerna. Skiva falukorven i stavar. Häll korven i en kastrull och fräs den i flytande margarin och krydda med salt och peppar
Skär falukorv i strimlor, skiva champinjonerna och skär paprikan i tärningar. Ansa champinjonerna. Bryn champinjoner, lök och purjolök några minuter tills det blir mjukt och glansigt, utan att det tar färg
Korvstroganoff i sig tycker jag är rätt trist – och det var aldrig någon riktig höjdare att servera när barnen var små, men nu är de utflugna så nu kan vi äta vad vi vill
Halloumi är huvudingrediensen här, den tillsammans med champinjoner är det som ersätter de mer vanliga korvbitarna (eller helt kött om det är biff stroganoff)
Skär sojakorv och champinjoner i skivor. Korvstroganoff är en klassisk svensk husmanskost, och sägs från början komma from Ryssland, där den istället hette biff stroganoff
För drygt tre veckor sedan skrev jag om KorvStroganoff, en helt nordisk rätt på falukorv och tomat. Det här vinet är ett riktigt fynd som är lika gott till falukorven som till kalvschnitzeln
Sila av spadet från champinjonerna och spara spadet. Skär korven i stavar och finhacka den gula löken. Bryn smöret i en ca 3-4 l gryta, och tillsätt korv, lök och champinjoner, och låt fräsa några minuter. 500 g falukorv. 400 g champinjoner skivade med spad från burk
