Toppa medkorvblandningen. Strimla korv, lök och champinjoner. När den är mjuk mosar du potatisen med gaffel eller pressar och blandar med lite varm mjölk och en klick smör
Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Jag tog broccoli istället för blomkål till moset. Mixa med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar
mosa potatisen, ha i smöret, varm mjölk och vispa till fluffig, smaka av med salt. Undertiden, hacka savojkål och blanda den med senap och creme fraiche, smaka av med salt
Toppa medkorvblandningen. Strimla korv, lök och champinjoner. När den är mjuk mosar du potatisen med gaffel eller pressar och blandar med lite varm mjölk och en klick smör
La dem i ett durkslag och när blomkålen och broccolin var klara hällde jag dem i ett durkslag men lät vattnet rinna ner i skålen med kålen och rättikan så att de ”slakades”
Hemmagjord korvmed olivoljepuré på en smörstekt skiva brioche. God korv. Koka potatisen i saltat vatten, pressa den med en potatispress och passera den genom en finmaskig sil, purén ska bli helt slät och len
Servera korvenmed den goda potatispurén och senap. Koka upp vatten och lägg ner wienerkorvarna. Pressa potatisen med en potatispress direkt när den är nykokt
Ja, så serverades korvmedmos hos oss igår. Till korvarna som stektes gjorde jag ett mos av potatis, några av vintervarianten som förde en uttorkande tillvaro i kylen
