Kolasås kondenserad kokosmjölk recept

Recept på Banan-kolapaj

Recept på Banan-kolapaj

Ett tips är att använda kondenserad mjölk även till andra tillfällen när man vill ha en god kolasås. (Kondenserad mjölk brukar man hitta i butiken på samma hylla som kokosmjölk och liknande
Kolapaj (mjölkfri)

Kolapaj (mjölkfri)

Jag testade i alla fall att göra karamelliserad mjölk – eller rättare sagt, kolasås gjort på kokosmjölk och det gick rätt bra
Hallofeepaj med blåbär

Hallofeepaj med blåbär

Principen är enkel, börja med att koka en burk sötad kondenserad mjölk tills den blir som kolasås. Bre kolasåsen över och toppa med hallon (eller som i vårt fall en blandning av hallon och blåbär)
Gårdagens 3-rätters!

Gårdagens 3-rätters!

och om du lyckas koka en burk med kondenserad mjölk - dulce de leche - så kan man även använda den som kolasås på glassen
Vegansk augustitårta i skärgårdsvyer.

Vegansk augustitårta i skärgårdsvyer.

Beroende på vilken kokosmjölk du använder tar det olika lång tid för vätskan att reduceras, men när du har en tjock, gyllene kolasås drar du kastrullen från värmen