Rödbetor ochmorötter med pumpafrön. Spiskummin och vitlök är så gott tillsammans att jag skulle kunna föräta mig på de här biffarna, om det inte var för att de är så mättande
Ena dagen käkade vi biffarna med rosa sås (se här), kokt broccolioch ugnsstekt potatis. Receptet till dessa grymt goda kikärtsbiffar, med morötteroch curry, kommer från ica
Skala potatis ochmorötter. Stäng av plattan och rör i osten, rör om försiktigt till osten löst sig. Skär potatis i knappt sockerbit stora bitar och grovriv morötteroch ost
Jag hade denna gången i broccolioch spenat men du kan ta vad du tycker är gott, tomater, blomkål, squash, morötter (förkoka dom först), lök, brysselkål, paprika osv osv
Koka quinoan enligt anvisningen på förpackningen tillsammans med salt, peppar och lite grönsaksfond. Skiva upp avocado, soltorkade tomtater, lök samt skinka och blanda med grönsaksqionoan
Lägg över broccolin med resten. Lillebror äter inte kyckling, och pappa avskyr curry. Så mamma och jag får passa på att äta dessa saker när de inte är hemma, som denna kväll