Att kokaägg kan man faktiskt göra i ugnen, med hjälp av ånga. Glöm äggkokare och kastruller. Med ångtillagning får man dessutom till en jämn temperatur rakt igenom, vilket leder tillhärligkrämighet och perfekta ägg
Koka upp gräddmjölk och smör i en liten kastrull så det blir varmt. Läggtorskbitarnai en ugnsform och sätt formen i en stekpåse, så bildas det en litenångugninnei påsen och fiskenblir perfekt
Läggi en ångtillsatsi en stor kastrull och läggiäggen. Börja med äggen. I avsaknad av en ångugn kan man göra dem på spisen men det kräver en digital termometer och en ånginsats
