Rör ägg och socker lätt med en ballongvisp. Smält smöret och smält ner chokladen, häll detta i äggblandningen tillsammans med vetemjöl och vaniljsocker
Smält chokladen till glasyren i vattenbad eller i micron, rör samman med vaniljvisp till en slät smet och tillsätt sedan lite färskpressad apelsinsaft, smaka av till lagom apelsinsmak
Blanda ägg och råsocker i en skål. Efter att sökt inspiration och funderat på de mesta som kan innehålla saffran (min favoritkrydda i jul) så bestämde jag mig för att göra en kladdkakamed en twist
råsocker, du kan även ta mer socker om du vill ha sötare kaka. Tillsätt hälften av kvargen, vispa ner de torra ingredienserna och smaksätt, rör slätt och avsluta med resterande kvarg
Gärna i en god kladdkaka. Servera med grädde eller vaniljglass och du har en läcker kaka. •2 1/2 dl socker, gärna råsocker. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, 24-26 cm i diameter. 2 1/2 dl socker, gärna råsocker
Idag är det kladdkakans dag. En dag som man kanske inte ens vet om men de som vet, firar med besked. Jag vet, så därför fick vi in en liten kladdkaka idag till dessert
