Dagen till ära gjorde jag en kladdkaka efter Roy Fares recept, med marshmallows och jordnötter. Jag har dock en absolut favorit, förutom den traditionella kladdkakan och den är med kokos, recept HÄR
100 g smör300 g mörk choklad4 st ägg½ dl fruktsocker1 krm salt½-1 dl salta jordnötterSätt ugnen på 175 grader. Häll smeten i en smord och bröad form, strö över jordnötterna och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter. ½-1 dl salta jordnötter
Mycket goa grejer finns det där om man som jag älskar kladdkaka. Börja med att småputtra konservburken med kondenserad mjölk i en kastrull fylld med vatten
Ställ kallt tills tryffeln stelnar helt och servera sedan med grädde, glass eller sorbet. Strö på jordnötter på den kalla kakan och häll tryffeln ovanpå
Servera kakan kall med vaniljglass. Häll smeten i formen och strö över jordnötterna. Ta en rund form ca 22 cm med löstagbar kant och spänn fast ett bakplåtspapper i botten. 3/4 dl grovt hackade salta jordnötter
